"?stanbul'da K?rk Y?ll?k K?rk Lezzet Dura??"

[crazy_devil]

Ara?t?rmac?-yazar Sevim Göky?ld?z taraf?ndan, ?stanbul Ticaret Odas?n?n (?TO) katk?s?yla haz?rlanan "?stanbul'da K?rk Y?ll?k K?rk Lezzet Dura??" adl? kitap, kokteylle tan?t?ld?. ?TO'da düzenlenen kokteylde konu?an ?TO Yönetim Kurulu Ba?kan? Murat Yalç?nta?, mutfak ve yemek kültürünün, kültürel zenginli?in yans?malar?ndan biri oldu?unu söyledi.
Yalç?nta?, "Engin kültürümüzün çok önemli bir parças? olan Türk mutfa??n?n korunmas?, geli?tirilmesi ve tan?t?m?, ekonomik geli?imimiz için de çok önemlidir. Ülkemizin ekonomik ba?ar?larda önemli bir pay? olan turizm sektöründe di?er ülkelerle rekabet edebilmek ve öne ç?kabilmek için farkl?l?k yaratmam?z ?artt?r" diye konu?tu.
Ara?t?rmac?-yazar Sevim Göky?ld?z da çal??mas?na destek verenlere te?ekkür ederek, imzalad??? bir kitab?n? Yalç?nta?'a verdi.
?stanbul'da faaliyetlerine devam eden köklü 40 i?letmenin konu al?nd??? "?stanbul'da K?rk Y?ll?k K?rk Lezzet Dura??" kitab?n?n 5 y?ll?k çal??mayla tamamland??? bildirildi.